长沙也是都

  尚尔超

长沙城实在不大，却有多情风韵，她镶嵌在烟波浩渺的洞庭湖畔，位于浏阳河与湘江的交汇处，湘水穿城而过，岳麓山屹立一旁，像一个温柔可人的少女，流露着她的独特韵味。笔直的五一路，弯曲的蔡锷路，宽敞的芙蓉路……就似女人的眉眼，绽放的是一种风情。

长沙是个个性十足的城市，历史、人文、饮食、娱乐等等，都有其鲜明的特色，汇集起来便是这“长沙印象”。

古城长沙

长沙是个不折不扣的古城，有着3000多年的历史文化积淀，也是国务院公布的首批历史文化名城之一。西汉古墓、三国简牍、岳麓书院、天心古阁、爱晚亭、岳麓山、橘子洲头……处处是星城远古的足迹，蕴藏了深厚的湖湘文化内涵。

自古，长沙英才辈出，“惟楚有才，于斯为盛”门联就悬挂在有着千年历史的岳麓书院，著名画家黄永玉称之为“湖南人的文化耶路撒冷”。

不过，长沙不似北京、西安等历史古城，稍不经意就可见到王府亭榭、石坊古碑、粉墙洇蚀，塔影斜阳，足以让那些文人墨客们凭吊历史，发思古之幽情。现在的长沙城可称之为一座新城，城内最古老的屋舍，也只有几十年的历史。人们对古长沙的印象更多来自书本里的描述，口头的传播。这主要缘于那场震惊中外的“文夕大火”。在第二次世界大战中，长沙是受灾最严重城市之一，两天两夜的大火使城市成了一片瓦砾。于是，长沙更多的是靠用文字雕砌的古寺石碑、楼台亭阁来供人怀旧，靠言语构筑的繁华盛景、显赫影响而引来后人的自豪。

长沙，虽为古城确是新貌。

口味长沙

长沙人爱“口味”。不论什么菜，只要前面有“口味”二字，且名副其实的话，必火无疑。像什么口味蟹、口味虾、口味唆螺（suo luo）等等，几十年来此起彼伏，没偃旗息鼓过。

在众多口味菜肴中，口味虾则应该是其中的首选。这种虾在北方称之为“小龙虾”，不知是谁做了这第一个吃虾的人，如今，吃口味虾成了长沙不可或缺的风景线。

一盆虾端上来，红红的，喷香的，顿时食欲大增，辣味极浓，又让人不忍住手，直到满盆的虾变成每人面前小山似的赤皮残甲，仍是意犹未尽。其实口味虾的独到之处就是奇辣无比，不同的店有着不一样的烹调方法，也就有不同的味道，最被长沙人认可的可能是南门口的“四娭毑”（si ai jie）了。

说起“四娭毑”这个名字，不肖说长沙本地人，就是连外地人对其也早已久闻大名了。它最早是一个小排档，就是因其口味出众，便受到了众多食客的追捧。可以说，四娭毑是长沙做口味虾的元老。虽是元老，却依然是小店风貌，街边小铺，拥挤的就餐环境，简陋的装修，懒散的服务员，但尽管如此，生意还是好得一塌糊涂，高峰时间，在门口立等座位的大有人在，耐心之极，看来口味决定一切。长沙人好吃、好吃辣，由此可见一斑。

多情长沙

长沙之多情必缘自湘女的多情灵秀。西汉贵妇辛追的相貌被成功复原后，世人便无不惊叹她迷人的风采：原来古代的长沙女子竟然也是如此漂亮。千年如弹指一挥，钟灵毓秀长沙女子使长沙有了独到的精神和气质。

“湘女多情”自古而然，娥皇、女英千里寻夫，泪洒湘竹，有斑竹为凭。沈从文名篇《边城》中的翠翠形象，即是最具湘女味的，她的性格中一半是暴风骤雨般的激情，一半是桃花潭水般的宁静，故事中流淌着浪漫与肃穆，令人感动不已。女子有男人一样的聪明、一样的坚强、一样的火烈，这是湘女多情的魅力吧。

而长沙女子应该算是湘女中最典型的一支。湘江河畔的爱吃辣的长沙女孩，性格中既有如辣椒一样的火烈和冲劲，又有似江水般的温婉和柔情。

有人说长沙女子，集合了南方女子的水灵娇柔和北方女子的率真多情，有着水火相济的特质，且看长沙街头着时尚服饰、画漂亮妆容、带迷人微笑的女孩令这个有着深厚历史文化的老城焕然一新，倍加养眼。

“脚都”长沙

有一段流传市井的笑话：说，拿一张北京地图，用针插三下，很有可能点中一个厅局级单位；拿一张上海地图，也用针插三下，很有可能点中一个世界前五百强在沪的分公司；而拿一张长沙地图，还用针插三下，居然戳中了三个洗脚城！话语虽然夸张，却绝妙地形容长沙火爆的休闲娱乐文化，足浴按摩业到了何其火爆的程度。

长沙本土笑星奇志、大兵的经典双簧《金盆洗脚城》，不知笑翻了多少男女老少，虽过了几年，仍被长沙人津津乐道，也算是做了广泛的宣传。外省甚至国外的朋友来长沙旅游时，大多还会慕名光临洗脚城，享受一下盲人技师的汤药足浴。如此来看，洗脚按摩作为一种传统的休闲方式，在长沙着实有着悠久的历史渊源和广泛的“群众基础”，渐渐的，长沙便被冠以“脚都”封号。

据说，长沙类似足浴等休闲服务行业的从业人员与有正规注册的洗头、洗脚店的家数，几乎超过了北京、上海、天津、重庆4个直辖市的总和，“脚都”之称可谓名副其实。由湖南作家于建初创作的小说《脚都》即将出版，看来，“脚都”之名只会愈演愈烈。

贾平凹写了《废都》后，西安便被称为“废都”；《脚都》出版后，民间流传的称谓便也有了正规的出处。

不夜城长沙

长沙仿佛没有黑夜，即便是凌晨两三点钟，车流仍穿梭不息，如何打发漫漫长夜，“酒吧”有着不可阻挡的魅力。

酒吧是一个城市文化的展现，而长沙的酒吧展示着长沙人的性格与喜好。长沙的解放西路是酒吧的聚集地，已成为响当当的具有湖湘气质的“酒吧一条街”。每当夜幕降临时，这里就像个失去了约束的孩子，异常地活跃起来。

长沙人说：长沙的酒吧，最有代表性的便是“魅力四射”，号称“娱乐巨无霸，千人齐欢乐”。那里是一个享乐主义者的天堂，整个演艺酒吧，像个可以放纵的温暖海洋，每个在里面遨游的人，都可能找到属于自己的彼岸。喝酒聊天并非重点，欣赏表演才是最终目的。酒吧有固定的主持人、歌手、舞蹈演员及乐队，而表演的节目更是精彩剌激得令人瞠目结舌，现场气氛始终处于癫狂状态，酒就像兴奋剂刺激着每个客人。

长沙的酒吧是酒吧文化中的异类，人称“小城市，大酒吧”。处处歌舞升平、一片人声喧哗，是湘派酒吧区别于京派等其他区域酒吧的典型特色。

不论是作为文化古城，还是现代新城，长沙都极尽其能地展示着她的与众不同，这也许就是很多人喜欢长沙、怀念长沙的原因吧。